Yaourt à la myrtille
Ingrédients:
1L de lait entier
1 yaourt nature
1/3 de pot de confiture de myrtille
Dans un grand bol, verser le lait puis rajouter le yaourt nature. Bien mélanger.
Vous devez prendre un yaourt nature de bonne qualité, ou alors un yaourt nature d'une précédente fournée.
Si vous ne voulez pas mettre de yaourt, vous pouvez très bien rajouter à la place un sachet de ferments lactiques pour yaourt (on en trouve sans problème dans les grandes surfaces au rayon pâtisserie). Sachez que dans ce cas, vos yaourts seront peut être un peu plus liquides (parfaits pour des yaourts à boire!), l'astuce est de rajouter deux ou trois cuillères à soupe de lait en poudre et bien mélanger.
Ajouter ensuite la confiture de myrtille (ou tout autre parfum!). Je prends de la confiture allégée en sucres pour que cela ne soit pas trop sucré. Bien mélanger afin que toute la confiture soit bien incorporée dans le lait.
Ensuite, à l'aide d'un entonnoir et d'une louche, remplir les pots de yaourts.
Après, tout dépend de votre machine. La mienne est assez ancienne, il suffit d'appuyer sur l'unique bouton et laisser 10h. Au bout de ce temps, bien mettre au frais quelques heures.
Yaourt à la vanille
Ingrédients:
1L de lait entier
1 yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de vanille en poudre
Dans un grand bol, verser le lait puis rajouter le yaourt nature. Bien mélanger.
Vous devez prendre un yaourt nature de bonne qualité, ou alors un yaourt nature d'une précédente fournée.
Si vous ne voulez pas mettre de yaourt, vous pouvez très bien rajouter à la place un sachet de ferments lactiques pour yaourt (on en trouve sans problème dans les grandes surfaces au rayon pâtisserie). Sachez que dans ce cas, vos yaourts seront peut être un peu plus liquides (parfaits pour des yaourts à boire!), l'astuce est de rajouter deux ou trois cuillères à soupe de lait en poudre et bien mélanger.
Ajouter ensuite le sucre vanillé puis la poudre de vanille. Bien remuer au fouet jusqu'à ce que tout se soit bien incorporé.
Ensuite, à l'aide d'un entonnoir et d'une louche, remplir les pots de yaourts.
Après, tout dépend de votre machine. La mienne est assez ancienne, il suffit d'appuyer sur l'unique bouton et laisser 10h. Au bout de ce temps, bien mettre au frais quelques heures.
