Bûche salée épinards saumon fumé et fromage frais
Une recette très facile et originale pour les fêtes
Prix moyen de la recette : 7€
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Matériel
- Une plaque à génoise 30x40cm
Ingrédients
- 500 g épinards surgelés hachés
- 5 oeufs
- 200 g fromage frais ail et fines herbes
- 6 tranches saumon fumé ou truitr fumée
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Faites décongeler les épinards au micro-onde.Egouttez-les et pressez-les bien afin de retirer complètement l'eau.
- Dans un bol, battez les oeufs et rajoutez les épinards, le sel et le poivre.
- Mettez une feuille de papier cuisson dans votre moule puis versez-y la préparation aux épinards, lissez bien.
- Enfournez pour 15min
- A la sortie du four, laissez tiédir un peu puis démoulez sur un torchon propre.
- Tartinez de fromage frais sur toute la surface, puis répartissez les tranches de saumon fumé
- Roulez en serrant bien puis enveloppez dans du film alimentaire
- Réservez au frigo pendant au moins une heure
- Vous pouvez couper en tranches avant de servir
