Courge Spaghetti gratinée
Une super recette de saison facile à faire
Prix moyen de la recette : 4€
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Matériel
- Un four ou une grosse cocotte
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- 200 g lardons
- 1/2 échalotte
- emmental râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Couper la courge en deux dans le sens de la longueur (attention c'est très dur)
- Faire cuire 25-30min à 180 degrés
- Parallèlement, faire revenir l'échalote à la poêle
- Rajouter les lardons et faire cuire quelques minutes
- Lorsque la courge est cuite, la sortir et la laisser un peu refroidir
- A l'aide d'une cuillère enlever les graines au milieu
- Prendre une fourchette et gratter la chair de la courge pour l'évider totalement.Cela va créer des "Spaghettis"
- Garder la peau de la courge et y mettre le mélange spaghettis + lardons
- Assaisonner avec du poivre (pas de sel avec les lardons) et parsemer sur le dessus de l'emmental râpé.Vous pouvez rajouter de la crème pour faire comme une carbonara.
- Faire gratiner au four 10min
Notes
Il y a plusieurs variantes pour cuire votre courge, vous pouvez:
- La cuire au four comme moi coupée en deux pendant 30min, mais il faut beaucoup de force pour la couper crue
- La cuire au four entière pendant une heure
- La cuire dans une grande cocotte, elle doit être totalement recouverte d'eau, pendant 30min
