Name: Raviolis vapeur porc crevettes express
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g feuilles raviolis Wonton; 150 g rôti de porc cuit; 80 g crevettes roses décortiquées cuites; 60 g oignons nouveaux; 10 g coriandre; 4 g gingembre; 4 g ail; 6 ml sauce soja; 4 ml sauce nuoc mam; 1 pincée poivre; 1 pincée piment; 1 pincée citronnelle séchée

Raviolis vapeur porc crevettes express

Une délicieuse recette de raviolis à la vapeur, prêts en quelques minutes!

Prix moyen de la recette : 5€

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 30 min

Type de plat Apéritif, Entrée, Plat principal

Cuisine Chinoise

Portions 2 personnes

Matériel

Un cuiseur vapeur

Ingrédients

100 g feuilles raviolis Wonton
150 g rôti de porc cuit
80 g crevettes roses décortiquées cuites
60 g oignons nouveaux
10 g coriandre
4 g gingembre
4 g ail
6 ml sauce soja
4 ml sauce nuoc mam
1 pincée poivre
1 pincée piment
1 pincée citronnelle séchée

Instructions

Dans le bol d'un robot mixeur, déposez les crevettes, le porc, la coriandre, l'oignon, le gingembre épluché et l'ail.
Mixez.
Ajoutez ensuite la sauce soja, la sauce Nuoc Mam et les épices.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une farce homogène.
Prenez une feuille de raviolis, déposez l'équivalent d'une cuillère à café au centre.
Humidifiez les bords et refermez la feuille selon la technique de votre choix.
Répétez cette opération jusqu'à l'épuisement de la farce.
Placez une feuille de papier cuisson sur le fond de votre panier vapeur.
Déposer vos ravioles en faisant en sorte qu'elles ne se touchent pas.
Vous aurez peut-être besoin de faire plusieurs cuissons selon votre nombre de ravioles. Je l'ai fait en deux fois.
Cuire à la vapeur pendant environ 15min