Cake à l'orange insert chocolat
Un cake ultra réconfortant aux bonnes saveurs de l'automne
Prix moyen de la recette : 3€
Matériel
- Un moule à cake
- Un emporte-pièce de votre choix
Ingrédients
Insert au chocolat
- 1 tablette de chocolat noir
- 50 g beurre
- 3 oeufs
- 40 g farine
- 1 pincée levure chimique
Cake à l'orange
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 160 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g beurre
- 1 orange
Instructions
Insert au chocolat
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Faire fondre une tablette de chocolat avec 50g de beurre
- Ajouter ensuite les 3 œufs, 40g de farine et un petit peu de levure chimique. Pas besoin de sucre, la base à l'orange sera sucrée et la tablette de chocolat apporte déjà le côté sucré.Bien mélanger
- Verser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Pour la taille de la plaque, plus le gâteau sera épais, moins vous aurez à découper de formes.Enfourner pour 12min
- Laisser tiédir, démouler puis découper à l’aide d’un emporte pièce (ou comme moi avec un pochoir et un couteau) la forme de votre choix. Il faut en découper suffisamment pour que mises bout à bout les formes fassent un rouleau qui fait toute la longueur de votre moule à cake.
- Superposer donc les formes en serrant bien, enrouler dans du papier cellophane et mettre au congélateur pour environ une heure
Cake à l'orange
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un saladier, fouetter les 3 œufs avec 100g de sucre.Ajouter 160 de farine avec le reste du sachet de levure.Faire fondre 100g de beurre et l’incorporer à la pâte.
- Zester entièrement une orange puis presser tout son jus et tout rajouter au mélange
Le montage
- Beurrer et fariner un moule à cakeMettre 1/3 du cake à l’orange puis mettre le boudin de formes encore congelé bien au milieu. Rajouter par dessus et sur les côtés le restant de la pâte à l’orange.
- Enfourner pour 40min.
Notes
Si vous ne voulez pas vous embêter avec l'insert vous pouvez juste rajouter des pépites de chocolat à la préparation à l'orange.
Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, vous pouvez découper une forme de votre choix dans du papier et découper votre gâteau à l'aide de ce modèle et d'un couteau (c'est ce que j'ai fait pour la moustache).
Enfin, ne gaspillez pas les chutes de votre gâteau au chocolat ! Vous pouvez les picorer ou les ajouter à un autre dessert (tiramisu, en faire un crumble, des pop cakes, etc...)