Nuggets de chou-fleur
Une recette déroutante mais délicieuse
Prix moyen de la recette : 3€
Matériel
- Un cuiseur vapeur
- Une plaque de cuisson pour le four
Ingrédients
- 1 petit chou-fleur ou la moitié d'un gros chou-fleur
- 2 oeufs
- 125 g chapelure
- 125 g mozzarella râpée
- 1 pincée ail en poudre
- 1 pincée paprika fumé
- 1 pincée piment de cayenne
- 1 pincée sel de céleri
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Couper le chou-fleur en fleurettes et le laver
- Cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 15min
- Réduire le chou-fleur en purée à l'aide d'un presse-purée
- Ajouter la chapelure, puis les oeufs, le fromage, les épices puis saler et poivrer. Bien mélanger
- Former des nuggets avec les mains en prenant des petites boules de la préparation et en les pressant légérement. Déposer sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé.
- Cuire pendant 30min
Notes
A déguster nature, ou accompagné d'un peu de ketchup!