Gaufres aux brocolis
Des gaufres parfaites pour le brunch (ou pour faire manger des brocolis en secret)
Prix moyen de la recette : 3€
Matériel
- un gaufrier
Ingrédients
- 90 g farine
- 5 g levure chimique
- 2 oeufs
- 100 ml lait
- 5 ml huile d'olive
- 130 g brocolis
- 50 g fromage frais
- sel
- poivre
- 1 pincée aneth
- 1 pincée piment de Cayenne
Instructions
- Lavez et découpez le brocolis en fleurettes
- Faites le bien cuire dans de l'eau bouillante environ 10min
- Égouttez et réservez
- Dans un bol, mélangez la farine et la levure et rajoutez le lait, l'huile d'olive et les oeufs. Bien mélanger.
- Ajoutez le sel, le poivre, l'aneth et le piment. Bien mélanger.
- Ajoutez les petits morceaux de brocolis et le fromage frais. Bien mélanger.
- Disposez la pâte dans votre gaufrier et faire cuire 5min ou plus afin que les gaufres soient dorées.
Notes
Vous pouvez accompagner ces gaufres d'une petite sauce chavroux/citron/aneth/huile d'olive.
Vous pouvez servir avec du saumon fumé, un oeuf poché, de l'avocat, une petite salade ....