Tarte à l'oignon à l'ancienne
Une recette rapide de tarte salée
Prix moyen de la recette : 3€
Matériel
- Un moule à tarte
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 600 g oignon
- 2 c. à soupe moutarde fine
- 5 cl lait
- 5 cl crème fraiche liquide
- 1 pincée muscade
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Dans une grande poêle, faites chauffez l'huile et déposez les oignons émincés.Faites les fondre à feu moyen pendant environ 15min, en remuant souvent.
- Disposez la pâte dans le moule, piquez-là à l'aide d'une cuillère et faites-la préchauffer dans le four pendant 10min
- Dans un bol, battez l'oeuf avec le lait, la crème, le sel, le poivre et la muscade
- Au bout de 10min, sortez la pâte et badigeonnez dessus la moutarde à l'aide d'un pinceau
- Disposez ensuite les oignons puis le mélange oeuf/lait/crème
- Enfournez pour 25 à 30min