Rouleaux de printemps
Une recette très facile, saine et fraîche
Prix moyen de la recette : 3€
Ingrédients
- 4 feuilles de riz
- 1/2 carotte
- 4 feuilles de salade
- 50 g vermicelles de riz
- 10 feuilles menthe
- 10 feuilles coriandre
- 50 g pousses de haricot mungo
- 1 poignée cacahuètes grillées non salées
- 3 crevettes cuites
Instructions
- Trempez les feuilles de riz dans l'eau chaude puis la déposer dans une assiette
- Déposez par dessus dans l'ordre: la feuillle de salade, puis les vermicelles, les carottes râpées, les haricots mungo, les feuilles de menthe et coriandre et les cacahuètes.Glissez les crevettes coupées en deux sous la feuille de salade
- Repliez les côtés vers le centre puis le bas vers le centre et rouler en serrant bien la garniture
Notes
Vous pouvez dégustez vos rouleaux de printemps avec une sauce pour nems/rouleaux de printemps par exemple, disponible ici
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet si vous le souhaitez