Calzone
Une délicieuse Calzone maison, pour changer des pizzas
Prix moyen de la recette : 5€
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Matériel
- Une plaque de cuisson pour le four
Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison ou industrielle
- 5 champignons de paris
- 2 tranches jambon
- 1 boule mozzarella di buffala
- 1 poignée emmental râpé
- 4 tomates séchées
- 1 c. à café origan
- 1 c. à café herbes de Provence
- 1 filet huile d'olive
- 8 olives noires
- 200 ml coulis de tomates
Instructions
- Prendre une pâte à pizza maison ou industrielle (ma recette ici)L'étaler en ovale et la poser sur une plaque.
- Préchauffer le four à 220 degrés
- Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le coulis de tomates avec un filer d'huile d'olive, de l'origan, des herbes de Provence, saler et poivrer.
- Laver et couper les champignons.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les champignons coupés.
- Etaler la préparation sur la moitié inférieure de la pâte en laissant 5cm de bord.
- Mettre par dessus la tranche de jambon puis les champignons, les olives coupées, les tomates séchées coupées, la mozzarella en morceaux et le fromage râpé.
- Humidifier le bord de la pâte et replier la moitié restante par dessus la garniture.Bien appuyer pour souder et torsader la pâte.
- Enfourner pour 20-25min.La pâte doit bien gonfler et elle doit être dure et sonner creux si l'on tape dessus.
